Nessa, Nessae, Nessam…

Bonjour,

Je suis donc Nessae sur Internet. J'habite au sud de la banlieue parisienne et je fais actuellement des études de documentaliste.
Après ces précisions CVesques, voilà les trucs intéressants!

J'ai commencé le fanzinat il y a quelque chose comme 5 ans et, depuis, je côtoie MéluZine que j'ai intégré au passage. J'ai aussi découvert le GN et le jeu de rôle quand je suis arrivée sur Paris (sinon, avant, j'étais en Provence). La chronique Vampire d'une association (Lutetia Lacrymae) m'a tellement plu que j'ai fondé un fanzine de nouvelles vampiriques illustrées: Étreinte.
Bref! Niveau écriture, je débute doucement. J'ai été publiée dans les Borderline 6 et 8, dans le H.P.L. 2007 des éditions Malpertuis.

Ma rencontre avec Nedeleg s'est produite au salon de Nogent-sur-Oise et nous nous sommes recroisées sur le forum Griffe d'Encre. Et comme le principe de sa maison d'édition me plaît bien, voilà que je débarque.

Sinon, j'aime le cidre, les mendiants et le saucisson d'âne.

Salut à tous!

Bienvenue au sein de l'argemmios, puisses-tu te sentir à l'aise et ne pas vider la cave trop vite, parce que le budget "taverne" a été affecté à la fabrication des livres lors du dernier conseil éditorial, donc le renouvellement des stocks liquides ne sera pas prioritaire

cidrons joyeusement tout de même !

Ouaip!

"Boire un coup d'cidre c'est agréaa-ableuh!
Même si l'budget passe pas à taa-ableeuh!"

Bienvenue, Nessae. Plus on est de vampires, plus on croque...

Une nouvelle tête, ça fait toujours plaisir... bienvenue à toi.

Merci beaucoup à vous deux!

Nedeleg a écrit:

donc le renouvellement des stocks liquides ne sera pas prioritaire

Je démissionne !

Je l'attendais, celle-là !

J'ai HPL2007 sur ma table de chevet. Je le lis bientôt en théorie.

C'est pas mal ce principe d'impression à la demande. www.lulu.com

En retard, mais bienvenue quand même !

bienvenue...

et pourquoi aimes-tu les mendiants ??

C'est un délicieux dessert !

recette :

Citation :

Préparation : 15 min
Cuisson : 1h

Ingrédients (pour 6-8 personnes) :

- 6 petits pains au lait rassis ou des restes de brioches
- 1/2 l lait
- 150g sucre
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 càc cannelle
- 100g de noisettes ou amandes moulues
- 4 oeufs
- 400 kg cerises noires (tu peux en mettre plus ou moins selon ta gourmandise , et tu peux changer les cerises par des pommes, poires, abricots etc...)
- 3 càs chapelure
- 40g de beurre


Préparation :

Porter le lait à ébullition et faire tremper les petits pains au lait.
Laisser refroidir et écraser à l'aide de la main ou d'une fourchette.

Ajouter les sucres, la cannelle et les noisettes (ou amandes) moulues.
Incorporer un à un les oeufs, puis les cerises.
Beurrer un plat creux allant au four.
Verser la préparation dans le plat.
Saupoudrer avec la chapelure et disposer quelques bouts de beurre.
Faire cuire à four chaud (210° - thermostat 7) pendant 40min.
Vérifier la cuisson en enfonçant une lame de couteau.
Déguster le mendiant tiède ou froid.

et l'image ci-dessous = des mendiants au chocolat :



Le mendiant fait partie des 13 desserts de Noël, tradition typiquement provençale.

Merci à vous! ^O^

esau cairn > J'espère que tu aimeras H.P.L.! ^^
Oui, je trouve aussi que le principe de Lulu n'est pas mal, ça évite les frais et d'avoir des stocks à ne pas savoir qu'en faire. Il faut juste prévoir qu'ils livrent deux jours après la date prévue et que les bouquins ne sont pas toujours super nickels, principalement à cause de la couv qui prend facilement les coups (mais je suis maniaque, donc il ne faut pas me prendre comme référence).

Concernant les mendiants, oui, c'est tout à fait ça! J'ai grandi en Provence, d'ailleurs.
Je connais aussi une autre version du mendiant: le mendiant est un ensemble de fruits secs, amandes, noisettes, cerneaux de noix, dont les couleurs rappellent celles des robes des moines des ordres mendiants (merci Wikipedia!). On trouve aussi ce mélange: figues, raisins secs, amandes, noisettes.
J'ai donc vu des mendiants fait comme ça:
pâte sablée + amandes, noisettes, cerneaux de noix (ou figues, raisins secs, amandes, noisettes) + couche de miel

Miam miam!

Mon exemplaire est nickel. Je remarque juste que les feuilles sont collées sur la tranche et ont été généreusement pressées : sur un demi centimètre le livre est moins épais. A côté d'un Mnémos qui utilise toujours le principe du cahier, cela tranche

je vais essayer d'en faire, alors...

Bien que nouveau ici moi aussi, je ne peux pas décemment ne pas souhaiter la bienvenue à quelqu'un qui a Ed pour avatar.
Bienvenue donc, et au plaisir de te lire.

Sinon, une question me turlupine: est-ce que les mendiants ne comptent pas pour quatre dans les treize desserts?

Manger des mendiants comme dessert ? Curieuse coutume.

En quoi consistent les 9 autres desserts ?

En tout cas, , d'ac pour :

(gloub un sous marin refait surface)

Coucou Nessae ! Vous ici ?

Bienvenue aussi, hein...

(gloub je replonge)

soyane > J'espère que tu aimeras! ^^

Fabrice > Ah, Ed! Un de mes persos préférés et mon favori de Cowboy Bebop, à coup sûr!

Jerubuntu > J'ai clu voir un glos sous-marin!
Salut toi!


Donc, les mendiants comptent bien pour quatre. Après une très rapide recherche (parce que, de tête, je n'étais plus très bien sûr et je trouvais plus de 13 desserts):
Les listes de ces 13 desserts divergent en Provence d'une ville à l'autre. Le mieux reste encore de partir des 4 mythiques mendiants, des 2 nougats et de la pompe à l'huile.

Les 4 mendiants :
- Les noisettes ou noix (symbole des Augustins)
- Les figues sèches (symbole des Franciscains)
- Les amandes (symbole des Carmes)
- Les raisins secs (symbole des Dominicains)

La pompe à l'huile (ou le gibassié - ou la fougasse à Arles)
Selon la tradition, il faut rompre la pompe à huile comme le Christ a rompu le pain et ne pas la couper pour ne pas se retrouver ruiné l'année suivante.

Le nougat blanc aux noisettes, pignons de pins et pistaches
Le nougat noir: miel fondu cuit avec des amandes

Ensuite viennent les desserts suivants, qui dépendent des régions et des familles :
Les dattes
Les calissons d'Aix(-en-Provence)
La pâte (ou confiture) de coing
Le raisin blanc (servan)
Le melon de Noël (ou Verdau)
Les oranges (ou clémentines, ou mandarines): des signe de richesses
Les melons confits (ou autres fruits confits)
Les pommes et les poires d'hiver
Les prunes

Et pourquoi pas:
La galette au lait
Les cédrats confits
Les croquants aux amandes
Les biscotins d'Aix
Les oreillettes
Les gâteaux aux pignons de pains
Le Cachat , un fromage blanc piquant
Les papillotes
La panade


Chez nous, on faisait:
Noix et noisettes, figues, amandes, deux sortes de raisins secs, la pompe à l'huile, nougat blanc, nougat noir, clémentines, dattes, pommes, poires et parfois confiture de coing ou melon ou calissons.

C'est presque aussi prenant qu'un poème !

Et si je préfère celui sur la pluie de ton blog (clap ! clap ! clap ! (fallait que j'arrive à le placer et tant pis pour le manque d'à propos. )), j'ai eu envie d'adopter ces mendiants : je viens d'acheter tout un panier de noix, noisettes et autres amandes. Avec les letchis et les mangues qui sont de rigueur par chez moi (la Réunion) à Noël, je sens qu'on va se régaler plus que traditionnellement !

Un "13 desserts" spécial Réunion? Voilà qui me semble 'achement sympa! ^^
J'espère que tu seras entouré de beaucoup de monde et que vous profiterez bien de cette tradition qui est faite pour être partagée avec ceux à qui l'on tient.

Merci de ton appréciation sur le ch'tit poème. Ce qui m'a fait penser que j'en avais un autre à ajouter!